Bollo

Pieza esponjosa hecha con masa de harina y agua y cocida al horno; como ingredientes de dicha masa entran frecuentemente leche, manteca, huevos, etc. En México, pan en forma de cubilete. Pasta hecha de cacao molido y pinole. En Panamá, pasta de maíz tierno.

Betacaróteno

Un compuesto previtamínico-A (precursor de la vitamina A) encontrado en las plantas. El cuerpo convierte el betacaróteno a vitamina A.

Coupage

Es la mezcla de de aceites de oliva extra vírgenes de distinta procedencia.