Enfermedad de Crohn

Enfermedad crónica que produce irritación en el tracto digestivo. Se produce con mayor frecuencia en el íleon (porción inferior del intestino delgado) o en el colon (intestino grueso). Es una forma de enfermedad intestinal inflamatoria.

Baño Maria

Forma indirecta de calentar un alimento introduciendo la vasija que lo contiene en otra con agua que, al calentarse, le transmite su calor.

Colon Ascendente

Porción del intestino grueso ubicada en el lado derecho del abdomen.